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Filonatrice per baguettes

 

formatura di pane francese "baguette", filoni, filoncini con elevata quantità di acqua.

Prestazioni: pezzature min/max: gr. 80/1000 - produttività max 1500/2000 pz/h.

ingombro filonatrice

ingombro filonatrice

 per linea automatica

Caratteristiche tecniche

  • Struttura in lega di alluminio ed in carpenteria di acciaio verniciata con trattamento anti-corrosione a doppio ciclo di verniciatura e con l'impiego di polveri epossidiche (contatto alimentare);

  • Rivestimenti laterali e pannello comandi in ABS termoformato;

  • Laminazione della pasta tramite due cilindri rivestiti in materiale antiaderente, arrotolamento mediante tappeto avvolgitore in rete, allungamento del filone con due tappeti in feltro di lana a movimento contrapposto;

  • Scivolo di raccolta dei filoni rivestito in feltro di lana, ribaltabile verso l'alto;

  • Regolazione dello spessore di laminazione e della lunghezza del filone con misurazione micrometrica;

  • Trasmissione a cinghie;

  • Alimentazione 400V/3/50Hz.

Opzioni

  • Tappeto di estrazione rallentato completo di supporto per la filonatrice, per facilitare il prelievo manuale dei filoni.

  • Lunghezza utile mm. 1240;

  • Carrello armadiato di lievitazione chiuso. S;

  • Struttura e rivestimenti inox, completo di 9 teglie in alluminio forate da mm. 600x800;

  • Pannello frontale di tela per uso alimentare;

  • Piano superiore adatto all'appoggio della filonatrice;

  • Montato su ruote Ø 80;

  • Dimensioni mm. 850x900x750h.

Modelli

descrizione

€.
Filonatrice per baguette, alimentazione manuale -
Filonatrice per baguette, alimentazione linea automatica -
Cavalletto di supporto su ruote esclude il tappeto di uscita rallentato -
Tappeto di estrazione rallentato completo di supporto -
Carrello armadiato con teglie e piano di appoggio -

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