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CONTAINERS


MANTECATORI

BATCH FREEZER


PASTORIZZATORI

PASTEURIZERS


PICCOLE MACCHINE

FOOD PREPARATION


ARREDO ACCIAIO

Stainless Steel FURNITURE


Forni ventilati adatti

per teglie da cm. 60x40

 versione 10 teglie 60x40 su supporto aperto

versione 5 teglie 60x40 su supporto aperto

versione 10 teglie 60x40 su cella di lievitazione

versione 5 teglie 60x40 su cella di lievitazione

  • Regolazione meccanica della temperatura;

  • Umidificatore;

  • Ventola bidirezionale per una maggiore uniformità di cottura;

  • Interspazio tra le teglie cm. 8;

  • Illuminazione interna;

  • Bloccaggio e chiusura porta su due punti per una maggiore sicurezza.

modelli

LARGHEZZA CM PROFONDITÀ CM H POTENZA KW POTENZA KCAL/H PESO PREZZO €
IT5elettrico 72 82 72 8.2 - 100 -
IT5gas 72 82 72 - 9400 120 -
IT10elettrico 116 90 116 16.8 - 150 -
IT10gas 116 90 116 - 18000 185 -


Cappa aspiratore

  • con abbattitore di vapore

  • serie normale senza abbattitore di vapore

Supporti

  • supporto aperto

  • supporto chiuso

FORNO ELETTRICO AVENTE

UNA CAPACITA DI 5 TEGLIE

(nr. 2 moduli da 5 teglie sovrapposti)

 

MODULO CAPPA

MODELLI DIMENSIONI MM PESO KG PREZZO €
CAPPA PER FORNO 800X1300X200 22 -
CONDENSATORE DI VAPORI - - -
CAPPA CONDENSANTE 800X1450X200 22 -
KIT SCARICO VAPORI PER SOVRAPPOSTI - - -
COLLEGAMENTO CAPPA PER SOVRAPPOSTI - - -

MODELLI FORNI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
FORNO CON COMANDI DIGITALI 400X600 800X1200X630 125 -
400X800 800X1350X630 135 -
460X660 800X1200X630 125 -
460X760 800X1350X630 135 -
FORNO CON 20 PROGRAMMI 400X600 800X1200X630 125 -
400X800 800X1350X630 135 -
460X660 800X1200X630 125 -
460X760 800X1350X630 135 -
FORNO CON 100 PROGRAMMI 400X600 800X1200X630 125 -
400X800 800X1350X630 135 -
460X660 800X1200X630 125 -
460X760 800X1350X630 135 -

 

ACCESSORI: CELLE DI LIEVITAZIONE

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
8X2 TEGLIE 400X600 800X1100X860 69 -
8 TEGLIE 400X800 800X1100X860 69 -
8X2 TEGLIE 460X660 800X1100X860 69 -
8 TEGLIE 460X760 800X1100X860 69 -

ACCESSORI: TAVOLO PORTA FORNO

TAVOLI PER FORNO -

 

FORNI ELETTRICI E A GAS AVENTI UNA CAPACITA

DI 10 TEGLIE - SISTEMA DI AUTOLAVAGGIO

 

MODULO CAPPA

MODELLI

DIMENSIONI MM

PESO KG

PREZZO €

CAPPA PER FORNO 800X1300X200 22 -
CONDENSATORE VAPORI - - -
CAPPA CONDENSANTE 800X1450X200 22 -
KIT SCARICO VAPORI PER SOVRAPPOSTI - - -

MODELLI FORNI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
FORNO CON COMANDI DIGITALI 400X600 800X1200X1080 180 -
400X800 800X1350X1080 191 -
460X660 800X1200X1080 1802 -
460X760 800X1350X1080 191 -
FORNO CON 20 PROGRAMMI 400X600 800X1200X1080 180 -
400X800 800X1350X1080 191 -
460X660 800X1200X1080 1802 -
460X760 800X1350X1080 191 -
FORNO CON 100 PROGRAMMI 400X600 800X1200X1080 180 -
400X800 800X1350X1080 191 -
460X660 800X1200X1080 1802 -
460X760 800X1350X1080 191 -

ACCESSORI: CELLE DI LIEVITAZIONE

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
8X2 TEGLIE 400X600 800X1100X860 69 -
8 TEGLIE 400X800 800X1100X860 69 -
8X2 TEGLIE 460X660 800X1100X860 69 -
8 TEGLIE 460X760 800X1100X860 69 -

 

ACCESSORI: TAVOLO PORTA FORNO

TAVOLI PER FORNO -

 

FORNI ELETTRICI A 6 TEGLIE - SISTEMA DI AUTOLAGGIO

  • Forni elettrici a vapore indicati per la cottura di pane, pasticceria e prodotti da forno in genere

  • Possono essere freschi, surgelati o precotti.

  • Ideali per panifici, pasticcerie, rosticcerie, ristoranti, bar, chioschi, servizi catering.

  • Forno automatizzato con cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi diverse, impostandone temperatura, tempi, velocità di ventilazione, iniezione di vapore, apertura del camino e accensione dell’estrattore aspirante.

  • La sua installazione è semplice, basta un collegamento alla rete elettrica e a quella idrica.

  • Due generatori di vapore consentono lo scongelamento, la lievitazione e la cottura in meno di 30 minuti.

  • Vetro interno è apribile per una facile pulizia.

  • Strumentazione a comandi digitali o in alternativa

  • Strumentazione 20 programmi - con pittogrammi o in alternativa

  • Strumentazione 100 programmi

  • Sistema di lavaggio automatico

  • Lievitatore: è indispensabile per chi non usa prodotti pre lievitati o precotti, ma ricorre alla panificazione e alla lavorazione tradizionale della pasta. Ha 3 programmi memorizzabili completi con un controllo elettronico di temperatura, umidità e tempo di lievitazione.

MODULO CAPPA

MODELLI DIMENSIONI MM PESO KG PREZZO €
CAPPA NORMALE PER FORNO 600X400 - 660X460 1000X1100X200 22 -
CAPPA CONDENSANTE 60X40 - 660X460 1000X1100X200 22 -
CONDENSATORI DI VAPORI - - -
KIT SCARICO VAPORI SOVRAPPOSTI - - -
COLLEGAMENTO CAPPA PER SOVRAPPOSTI - - -

 

 

 

 

 

 

 

 

MODELLI FORNI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
COMANDI DGT 600X400 - 660X460 1000X900X695 140 -
COMANDI 20 PRO 600X400 - 660X460 1000X900X695 140 -
COMANDI 100 PRO 600X400 - 660X460 1000X900X695 140 -
COMANDI 100 PRO-LCD 600X400 - 660X460 1000X900X695 150 -
SISTEMA DI AUTOLAGGIO - - - -
KIT RIEMPIMENTO DETERGENTE - - - -

ACCESSORI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
LIEVITATORE 12 TEGLIE 600X400 1000X950X730 75 -
LIEVITATORE 12 TEGLIE 660X460 1000X950X730 75 -
PORTA TEGLIE INTERMEDIO 600X400 1000X850X450 36 -
PORTA TEGLIE INTERMEDIO 660X460 1000X850X450 36 -
TAVOLO PORTA FORNO - 1000X900X530 40 -

 

 

 

 

 

 

FORNI ELETTRICI AVENTI UNA CAPACITA

DI 10 TEGLIE - SISTEMA DI AUTOLAGGIO

  • Forni elettrici a vapore indicati per la cottura di pane, pasticceria e prodotti da forno in genere

  • Possono essere freschi, surgelati o precotti.

  • Ideali per panifici, pasticcerie, rosticcerie, ristoranti, bar, chioschi, servizi catering.

  • Forno automatizzato con cicli di cottura programmabili fino a 10 fasi diverse, impostandone

  • temperatura, tempi, velocità di ventilazione, iniezione di vapore, apertura del camino e accensione dell’estrattore aspirante.

  • La sua installazione è semplice, basta un collegamento alla rete elettrica e a quella idrica.

  • Due generatori di vapore consentono lo scongelamento, la lievitazione e la cottura in meno di 30 minuti.

  • Vetro interno è apribile per una facile pulizia.

  • Strumentazione a comandi digitali o in alternativa

  • Strumentazione 20 programmi - con pittogrammi o in alternativa

  • Strumentazione 100 programmi

  • Sistema di lavaggio automatico

  • Lievitatore: è indispensabile per chi non usa prodotti pre lievitati o precotti, ma ricorre alla panificazione e alla lavorazione tradizionale della pasta. Ha 3 programmi memorizzabili completi con un controllo elettronico di temperatura, umidità e tempo di lievitazione.

MODULO CAPPA

MODELLI DIMENSIONI MM PESO KG PREZZO €
CAPPA NORMALE PER FORNO 600X400 - 660X460 1000X1100X200 22 -
CAPPA CONDENSANTE 60X40 - 660X460 1000X1100X200 22 -
CONDENSATORI DI VAPORI - - -
KIT SCARICO VAPORI SOVRAPPOSTI - - -
COLLEGAMENTO CAPPA PER SOVRAPPOSTI - - -

 

MODELLI FORNI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
COMANDI DGT 600X400 - 660X460 1000X900X1145 224 -
COMANDI 20 PRO 600X400 - 660X460 1000X900X1145 224 -
COMANDI 100 PRO 600X400 - 660X460 1000X900X1145 224 -
COMANDI 100 PRO-LCD 600X400 - 660X460 1000X900X1145 224 -
SISTEMA DI AUTOLAGGIO - - - -
KIT RIEMPIMENTO DETERGENTE - - - -

 

ACCESSORI

MODELLI TEGLIE MM. DIMENSIONE FORNI MM. PESO KG PREZZO €.
LIEVITATORE 12 TEGLIE 600X400 1000X950X730 75 -
LIEVITATORE 12 TEGLIE 660X460 1000X950X730 75 -
PORTA TEGLIE INTERMEDIO 600X400 1000X850X450 45 -
PORTA TEGLIE INTERMEDIO 660X460 1000X850X450 45 -
TAVOLO PORTA FORNO - 1000X900X530 40 -

 

FORNI COMBINATI:

FORNO A PLATEA E FORNO A CONVENZIONE

MODULI DIMENSIONI MM PESO KG. PREZZO €.
CAPPA PER FORNO 1000X1100X200 22 -
FORNO CONVENZIONE 6 TEGLIE 60X40 1000X900X695 140 -
FORNO A PLATEA UTILE INTERNO 60X60 1000X830X410 94 -
LIEVITATORE 1000X950X730 75 -
  -
TOTALE FORNO COMBINATO -

 

FORNI ELETTRICI 16 TEGLIE FISSE

MODELLO

DIMENSIONE TEGLIE MM

DIMENSIONE FORNO MM

PESO KG

PREZZO €.

B.O/16 dgt: VERSIONE DIGITALE

400X600

900X1250X2050

505

-

400X800

900X1450X2050

525

-

460X660

900X1450X2050

525

-

460X760

900X1450X2050

525

-

B.O/10P: VERSIONE CON N. 10 PROGRAMMI

400X600

900X1250X2050

505

-

400X800

900X1450X2050

525

-

460X660

900X1450X2050

525

-

460X760

900X1450X2050

525

-

B.O/100P: VERSIONE CON N. 100 PROGRAMMI

400X600

900X1250X2050

505

-

400X800

900X1450X2050

525

-

460X660

900X1450X2050

525

-

460X760

900X1450X2050

525

-

 

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