HOME

 

Benvenuto

WELCOME

sommario

SUMMARY

IMPIANTI

INSTALLATION

 

ruffa@

ruffa.biz

ruffaandreasrl

@gmail.com

Dall’ Italia            011.978.099.2

From abroad + 39 011.978.099.2
                   
impasto
MIXING

macchine
MACHINE

freddo
COLD

cottura
COOKING

pentole
COOKWARE

attrezzi
UTENSILS

Cucine
COOKING

Vetrine

DISPLAYS


Lavaggio

DISHWASHERS


PASTICCERIA

PASTRY


         

RECIPIENTI

CONTAINERS


MANTECATORI

BATCH FREEZER


PASTORIZZATORI

PASTEURIZERS


PICCOLE MACCHINE

FOOD PREPARATION


ARREDO ACCIAIO

Stainless Steel FURNITURE


FORNI A TUBI DI VAPORE ANULARI, MOVIMENTABILI

  • Canali in mattoni refrattari

  • Vaporiere indipendenti poste all'interno di ogni singola camera di cottura per la produzione di un'abbondante quantità di vapore

  • Diametro esterno dei tubi di 21 mm, spessore di 3,1 mm

  • Platea in materiale refrattario

  • Nei modelli per pizza sono montati dei piani di cottura in materiale Fydro (pietra vulcanica)

Forno a vapore a tubi anulari a 2 camere

MODELLO

SUPERFICIE COTTURA

PESO

DIMENSIONI CAMERE

DIMENSIONI ESTERNE

PREZZO

 

mq

kg.

A cm

B cm

C cm

D cm

MS2C 100X100

2.12

950

103

103

160

182

-

OPTIONAL

  • pala di infornamento manuale integrata con il forno stesso

Forno a vapore a tubi anulari a 3 camere

MODELLO

SUPERFICIE COTTURA

PESO

DIMENSIONI CAMERE

DIMENSIONI ESTERNE

PREZZO

Mq.

Kg.

A cm.

B cm.

C cm.

D cm.

 MS3C100X100

3.18

1.100

103

103

160

182

-

 

Caratteristiche bruciatori

MODELLO

POTENZIALITA' TERMICA

BRUCIATORE A GASOLIO

BRUCIATORE A GAS

BRUCIATORE A GAS ATMOSFERICO

 

KCAL/H

RIELLO

UNIGAS

RIELLO

AVANZINI

MS2C

27.500

REG3

REG3

FS3

ANGAS MATIC 4FP

MS3C

32.000

REG3

G3

FS3

ANGAS MATIC 4FP

OPTIONAL

  • pala di infornamento manuale integrata con il forno stesso

Forno a vapore a tubi anulari a 4 camere di cottura

MODELLO

SUPERFICIE COTTURA

PESO

DIMENSIONI CAMERE

DIMENSIONI ESTERNE

PREZZO

 

Mq.

Kg.

A cm.

B cm.

C cm.

D cm.

 80X60

1,9

800

82

63

126

143

-

 80X80

2,5

850

82

83

126

163

-

 80X100

3,2

1150

82

103

126

183

-

 80X120

3,8

1200

82

123

126

203

-

 80X140

4,5

1400

82

143

126

223

-

100x100

4,0

1250

102

103

146

183

-

 100X140

5,6

1500

102

143

146

223

-

Caratteristiche bruciatori

MODELLO

POTENZIALITA' TERMICA

BRUCIATORE A GASOLIO

BRUCIATORE A GAS

BRUCIATORE A GAS ATMOSFERICO

 

KCAL/H

RIELLO

UNIGAS

RIELLO

AVANZINI

 80X60

25.000

-

G 3

FS 3

ANGAS MATIC 4FP

 80X80

27.500

-

G 3

FS 3

ANGAS MATIC 4FP

 80X100

30.000

-

G 3

FS 3

ANGAS MATIC 4FP

 80X120

30.000

-

G 3

FS 3

ANGAS MATIC 4FP

 80X140

36.000

-

G 6

FS 5

ANGAS MATIC 4FP

100x100

32.000

-

G 6

FS 5

ANGAS MATIC 4FP

 100X140

38.000

-

G 6

FS 5

ANGAS MATIC 4FP

OPTIONAL

  • pala di infornamento manuale integrata con il forno stesso

 

LINK

 

 

 
 

 

©RUFFa

1993 - 2017

All rights reserved

P.Iva/C.F

09063400015

Reg. Imp di To nr.

IT 09063400015

REA nr.

1021303

Imprint

ORDINARE

SHOP

privacy
 
Questo sito utilizza cookies propri e di terze parti per fini statistici e facilitare la navigazione. Proseguendo la navigazione ne accetti l'utilizzo.
This site uses its own and third-party cookies for statistical purposes and to facilitate navigation. Continuing navigation, you agree to use it.