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Piano di lavoro e struttura autoportante realizzati in acciaio inox18-10.

  • La vasca è interamente costruita in acciaio inox. realizzate con stampaggio a freddo in inox 18-10; ampie raggiature ed inclinazione del fondo vasca verso lo scarico permettono una facile evacuazione dei residui di frittura.

  • Ogni vasca è dotata di una valvola gas in sicurezza comandata da un termostato, che permette di regolare la temperatura in un intervallo di valori compresi tra 100°C e 190°C, la sicurezza si ottiene tramite una termocoppia che viene tenuta attiva dalla fiamma del bruciatore pilota.

  • Rapido riscaldamento dell’olio ottenuto tramite bruciatori a combustione ottimizzata e scambiatori di calore alettati posizionati all’interno della vasca adatti per funzionare bene alle alte temperature cui sono sottoposti.

  • Abbassamento troppo veloce delle temperature evitato dalla rapidità d’intervento degli elementi riscaldanti ottenuta da un’elettrovalvola di accensione e di funzionamento controllata da termostato elettrico.

  • Nel caso in cui la temperatura dell’olio superi i valori fissati, la sicurezza di funzionamento viene data da un termostato facilmente raggiungibile per un controllo tecnico immediato.

FRIGGITRICE A GAS 1 VASCA DA LT. 20

ingombro

cm

capacità vasca lt

nr. reti

gas kW

gas kcal/h

gas Btu/h

potenza elettrica kW

alimentazione elettrica

peso netto kg

peso lordo kg

volume m³

45x90x90

20

n. 2

18

15480

61,416

0,020

230V 1N 50Hz

72

92

0,60

 

FRIGGITRICE A GAS 1 VASCA DA LT. 20 -

COMANDI ELETTRONICI

ingombro

cm

capacità vasca lt

nr. reti

gas kW

gas kcal/h

gas Btu/h

potenza elettrica kW

alimentazione elettrica

peso netto kg

peso lordo kg

volume m³

45x90x90

20

n. 2

18

15480

61,416

0,030

230V 1N 50Hz

75

92

0,60

 

FRIGGITRICE A GAS 2 VASCHE DA LT. 20

ingombro

cm

capacità vasca lt

nr. reti

gas kW

gas kcal/h

gas Btu/h

potenza elettrica kW

alimentazione elettrica

peso netto kg

peso lordo kg

volume m³

90x90x90

20+20

n. 3

36

30960

122,832

0,050

230V 1N 50Hz

130

153

1,08

 

FRIGGITRICE A GAS 2 VASCHE DA LT. 20 -

COMANDI ELETTRONICI

ingombro

cm

capacità vasca lt

nr. reti

gas kW

gas kcal/h

gas Btu/h

potenza elettrica kW

alimentazione elettrica

peso netto kg

peso lordo kg

volume m³

90x90x90

20+20

n. 3

36

30960

122,832

0,060

230V 1N 50Hz

130

153

1,08

 

FRIGGITRICE ELETTRICA

1 VASCA DA LT. 20

ingombro

cm

capacità vasca lt

nr. reti

potenza elettrica kW

alimentazione elettrica

peso netto kg

peso lordo kg

volume m³

45x90x90

18

n. 2

15

400V 3N 50H

60

79

0,60

 

FRIGGITRICE ELETTRICA 1 VASCA DA LT. 20 -

COMANDI ELETTRONICI

ingombro

cm

capacità vasca lt

nr. reti

potenza elettrica kW

alimentazione elettrica

peso netto kg

peso lordo kg

volume m³

45x90x90

18

n. 2

15

400V 3N 50Hz

60

79

0,60

 

FRIGGITRICE ELETTRICA

2 VASCHE DA LT. 20

ingombro

cm

capacità vasca lt

nr. reti

potenza elettrica kW

alimentazione elettrica

peso netto kg

peso lordo kg

volume m³

90x90x90

18+18

n. 3

30

400V 3N 50Hz

100

120

1,08

FRIGGITRICE ELETTRICA 2 VASCHE DA LT. 20 -

COMANDI ELETTRONICI

ingombro

cm

capacità vasca lt

nr. reti

potenza elettrica kW

alimentazione elettrica

peso netto kg

peso lordo kg

volume m³

90x90x90

18+18

n. 3

30

400V 3N 50Hz

100

122

1,08

 

 

CUCINE SERIE 700

 

bagnomaria elettrici 700

 

brasiere gas ed elettriche 700

 

cucine a gas 700

 

cucine ad induzione 700

 

CUCINE ELETTRICHE 700

 

CUCINE IN VETROCERAMICA 700

 

CUCINE TUTTA PIASTRA A GAS 700

 

cuoci pasta gas ed elettriche 700

 

fry - top gas e elettrici 700

 

friggitrici gas e elettriche 700

 

griglie a pietra lavica 700

 

pentole 700

 

CUCINE SERIE 900

 

bagnomaria gas ed elettrici 900

 

brasiere gas ed elettriche 900

 

Cucine a gas ed elettriche 900

 

Cucine tutto piastra gas 900

 

Cucine vetroceramica 900

 

Cucine ad induzione 900

 

cuoci pasta gas ed elettrici 900

 

friggitrici gas ed elettriche 900

 

Fry - top gas ed elettrici 900

 

griglie fisse a pietra lavica 900

 

pentole 900

 

CUCINE SERIE 1100

 

BAGNOMARIA ELETTRICI PASSANTI 1100

 

BRASIERE ELETTRICHE FISSE PASSANTI 1100

 

CUCINE A GAS E ELETTRICHE PASSANTI 1100

 

CUCINE VETROCERAMICA PASSANTI 1100

 

CUCINE AD INDUZIONE PASSANTI 1100

 

CUOCI PASTA A GAS ED ELETTRICI PASSANTI 1100

 

FRIGGITRICI A GAS E ELETTRICHE PASSANTI 1100

 

FRY-TOP A GAS e ELETTRICI PASSANTI 1100

 

TUTTA PIASTRA ELETTRICI PASSANTI 1100

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

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