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Friggitrici a gas ed elettriche, modelli passanti serie 1100

  • Gamma di friggitrici ad alta potenzialità(modelli a gas o elettrici), consente fritti di ottima qualità ed elevatissima produttività, riducendo al minimo gli intervalli tra un ciclo e l’altro.

  • Il raccoglitore recupero olio, corredato da un filtro, di maggiore capacità della vasca, e la tasca porta coperchio all’interno delle porte per collocarvi lo stesso quando non viene adoperato.

  • La vasca e l’invaso del piano stampato con spigoli arrotondati facilitano al massimo le operazioni di pulizia.

  • Ampie raggiature ed inclinazione del fondo vasca verso lo scarico permettono una facile evacuazione dei residui di frittura.

  • Ogni vasca è corredata di due cestelli in filo cromato con maniglia di materiale isolante dal calore.

  • Le versioni sono: standard con comandi elettromeccanici e con controllo elettronico del riscaldamento dell’olio ad intermittenza programmata.

Friggitrice a gas 20 lt

  • Piano di lavoro e struttura autoportante realizzati in acciaio inox 18-10;

  • La vasca è interamente costruita in acciaio inox e realizzata con stampaggio a freddo in inox 18-10; ampie raggiature ed inclinazione del fondo vasca verso lo scarico permettono una facile evacuazione dei residui di frittura;

  • Ogni vasca è dotata di una valvola gas in sicurezza comandata da un termostato, che permette di regolare la temperatura in un intervallo di valori compresi tra 100°C e 190°C;

  • La sicurezza si ottiene tramite una termocoppia che viene tenuta attiva dalla fiamma del bruciatore pilota;

  • Rapido riscaldamento dell’olio ottenuto tramite bruciatori a combustione ottimizzata e scambiatori di calore alettati posizionati all’interno della vasca adatti per funzionare bene alle alte temperature cui sono sottoposti;

  • Abbassamento troppo veloce delle temperature evitato dalla rapidità d’intervento degli elementi riscaldanti ottenuta da un’elettrovalvola di accensione e di funzionamento controllata da termostato elettrico;

  • Nel caso in cui la temperatura dell’olio superi i valori fissati, la sicurezza di funzionamento viene data da un termostato facilmente raggiungibile per un controllo tecnico immediato.

ingombro cm

capacità vasca lt

numero vasche

comandi elettronici

gas kW

gas kcal/h

gas Btu/h

potenza elettrica kW

alimentazione elettrica

kw

peso netto kg

peso lordo kg

volume

62,5x110x85

18-20

n. 2

di serie

16,5

14,187

56,331

0,1

230V 1N 50Hz 130

138

1,20

 

Friggitrice elettrica 20 lt

ingombro

cm

capacità vasca lt

numero

vasche

comandi elettronici

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

kw

peso netto

 kg

peso lordo

kg

volume

45x110x85

17-19

n. 2

di serie

15

400V 3N 50Hz

110

118 0,79

 

Friggitrice elettrica, 20 lt versione elettronica

ingombro

cm

capacità vasca lt

numero

vasche

comandi elettronici

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

kw

peso netto

 kg

peso lordo

kg

volume

45x110x85

17-19

n. 2

di serie

15

400V 3N 50Hz

110

118 0,79

 

 

CUCINE SERIE 700

 

bagnomaria elettrici 700

 

brasiere gas ed elettriche 700

 

cucine a gas 700

 

cucine ad induzione 700

 

CUCINE ELETTRICHE 700

 

CUCINE IN VETROCERAMICA 700

 

CUCINE TUTTA PIASTRA A GAS 700

 

cuoci pasta gas ed elettriche 700

 

fry - top gas e elettrici 700

 

friggitrici gas e elettriche 700

 

griglie a pietra lavica 700

 

pentole 700

 

CUCINE SERIE 900

 

bagnomaria gas ed elettrici 900

 

brasiere gas ed elettriche 900

 

Cucine a gas ed elettriche 900

 

Cucine tutto piastra gas 900

 

Cucine vetroceramica 900

 

Cucine ad induzione 900

 

cuoci pasta gas ed elettrici 900

 

friggitrici gas ed elettriche 900

 

Fry - top gas ed elettrici 900

 

griglie fisse a pietra lavica 900

 

pentole 900

 

CUCINE SERIE 1100

 

BAGNOMARIA ELETTRICI PASSANTI 1100

 

BRASIERE ELETTRICHE FISSE PASSANTI 1100

 

CUCINE A GAS E ELETTRICHE PASSANTI 1100

 

CUCINE VETROCERAMICA PASSANTI 1100

 

CUCINE AD INDUZIONE PASSANTI 1100

 

CUOCI PASTA A GAS ED ELETTRICI PASSANTI 1100

 

FRIGGITRICI A GAS E ELETTRICHE PASSANTI 1100

 

FRY-TOP A GAS e ELETTRICI PASSANTI 1100

 

TUTTA PIASTRA ELETTRICI PASSANTI 1100

 
 

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