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Fry top a gas ed elettrici modelli passanti serie 1100


La sicurezza e l’affidabilità, la robustezza e la modularità sono solo alcuni dei principi base sui quali sono state progettate le numerose versioni dei fry top serie 1100.
La gamma, estremamente articolata, comprende versioni lisce ed rigate o ½ lisce e ½ rigate. Possibilità di avere piastre realizzate in acciaio dolce o compound a garanzia di una rapida salita della temperatura e di un veloce recupero della stessa in fase di utilizzo. Flessibilità di utilizzo nei moduli interi per riscaldamento separato ed indipendente delle due piastre: si possono quindi realizzare due zone di cottura separate, con comandi di regolazione della temperatura indipendenti. Temperature di utilizzo regolate da termostati di lavoro per un risparmio energetico e l’ottimizzazione della cottura. Utilizzabili per impianti a sbalzo su uno o due fronti, a ponte, su vano aperto o con porte.

  • Piano di lavoro e struttura autoportante realizzati in acciaio inox 18-10. 

  • Parte superiore della macchina con invaso e foro di scarico grassi collegato ad un cassetto estraibile di grande capacità.

  • La piastra è in acciaio di grosso spessore rivestita da uno strato protettivo.

  • È dotato di un rubinetto gas termostatico in sicurezza, che permette di regolare la temperatura in un intervallo di valori compresi tra 180°C; la sicurezza si ottiene tramite una

  • termocoppia che viene tenuta attiva dalla fiamma del bruciatore pilota.

  • Il riscaldamento viene ottenuto per mezzo di un bruciatore tubolare di acciaio inossidabile, adatto per funzionare bene alle alte temperature cui è sottoposto.

  • Rapida salita della temperatura e veloce recupero della stessa in fase di utilizzo tramite un bruciatore ad alto rendimento, posizionato sotto la piastra ad alta conducibilità termica.

  • Pulizia ed igiene garantiti dall’assenza di spigoli vivi e sporgenze

Fry top a gas

Fry top a gas serie 1100, piastra liscia in acciaio dolce su vano aperto

ingombro cm

piastra liscia acciaio dolce

gas

kW

gas

kcal/h

gas

Btu/h

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14,5

12468

49,503

185

197

1,43

Fry-top a gas serie 1100 con piastra liscia

in compound su vano aperto

ingombro cm

piastra liscia compound

gas

kW

gas

kcal/h

gas

Btu/h

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14,5

12468

49,503

185

197

1,43

Fry-top a gas serie 1100 con piastra 1/2 liscia 1/2 rigata

in acciaio dolce su vano aperto

ingombro cm

piastra 1/2 liscia

e 1/2 rigata acciaio dolce

gas

kW

gas

kcal/h

gas

Btu/h

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14,5

12468

49,503

183

195

1,43

Fry-top a gas serie 1100 con piastra 1/2 liscia 1/2 rigata

in compound su vano aperto

ingombro cm

piastra 1/2 liscia

e 1/2 rigata compound

gas

kW

gas

kcal/h

gas

Btu/h

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14,5

12468

49,503

183

195

1,43

Fry-top a gas serie 1100 con piastra liscia

in acciaio dolce su vano con porte

ingombro cm

piastra liscia in acciaio dolce

gas

kW

gas

kcal/h

gas

Btu/h

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14,5

12468

49,503

197

209

1,43

Fry-top a gas serie 1100 con piastra liscia

in compound su vano con porte

ingombro cm

piastra liscia compound

gas

kW

gas

kcal/h

gas

Btu/h

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14,5

12468

49,503

197

209

1,43

Fry-top a gas serie 1100 con piastra 1/2 liscia 1/2 rigata

in acciaio dolce su vano con porte

ingombro cm

piastra 1/2 liscia e 1/2 rigata in acciaio dolce

gas

kW

gas

kcal/h

gas

Btu/h

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14,5

12468

49,503

195

207

1,43

Fry-top a gas serie 1100 con piastra 1/2 liscia 1/2 rigata

in compound su vano con porte

ingombro cm

piastra 1/2 liscia e 1/2 rigata in compound

gas

kW

gas

kcal/h

gas

Btu/h

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14,5

12468

49,503

195

207

1,43

 

Fry top elettrici

  • Piano di lavoro e struttura autoportante realizzati in acciaio inox 18-10.

  • Parte superiore della macchina con invaso e foro di scarico grassi collegato ad un cassetto estraibile di grande capacità.

  • La piastra è in acciaio di grosso spessore rivestita da uno strato protettivo.

  • È dotato di un termostato che permette di regolare la temperatura in un intervallo di valori compresi tra 120°C e 330°C con relative spie luminose di controllo.

  • La sicurezza è garantita da un termostato di sicurezza a riarmo manuale.

  • Il riscaldamento viene ottenuto per mezzo di resistenze corazzate a diretto contatto della superficie inferiore delle piastre.

  • Pulizia ed igiene garantiti dall’assenza di spigoli vivi e sporgenze.


Fry top elettrico con piastra liscia in acciaio dolce

su vano aperto modello passante

ingombro cm

piastra liscia in acciaio dolce

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

45x110x85

di serie

7

400V 3N 50Hz

125

131

0,79

Fry top elettrico con piastra liscia in compound

su vano aperto modello passante

ingombro cm

piastra liscia in compound

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

45x110x85

di serie

7

400V 3N 50Hz

125

131

0,79

Fry top elettrico con piastra liscia in acciaio dolce,

vano aperto modello di testa

ingombro cm

piastra liscia in acciaio dolce

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

110x68x85

di serie

7

400V 3N 50Hz

150

158

1,10

Fry top elettrico con piastra liscia in compound,

vano aperto modello di testa

ingombro cm

piastra liscia in compound

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

110x68x85

di serie

7

400V 3N 50Hz

150

158

1,10

Fry top doppio elettrico con piastra liscia in acciaio dolce,

vano aperto modello passante

ingombro cm

piastra liscia in acciaio dolce

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14

400V 3N 50Hz

173

185

1,43

Fry top doppio elettrico con piastra liscia in compound,

vano aperto modello passante

ingombro cm

piastra liscia in compound

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14

400V 3N 50Hz

173

185

1,43

Fry top doppio elettrico con 1/2 piastra liscia e 1/2 piastra rigata

in acciaio dolce, vano aperto modello passante

ingombro cm

piastra 1/2 liscia e 1/2 rigata in acciaio dolce

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14

400V 3N 50Hz

171

183 1,43

Fry top doppio elettrico con 1/2 piastra liscia e 1/2 piastra rigata

in compound, vano aperto modello passante

ingombro cm

piastra 1/2 liscia e 1/2 rigata  in compound

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

90x110x85

di serie

14

400V 3N 50Hz

171

183 1,43

Fry top elettrico con piastra liscia in acciaio dolce,

vano con porte modello passante

ingombro cm

piastra liscia in acciaio dolce

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

45x110x85

di serie

7

400V 3N 50Hz

131

137

0,79

Fry top elettrico con piastra liscia in compound,

vano con porte modello passante

ingombro cm

piastra liscia in compound

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

45x110x85

di serie

7

400V 3N 50Hz

131

137

0,79

Fry top elettrico con piastra liscia in acciaio dolce,

vano con porte modello di testa

ingombro cm

piastra liscia in acciaio dolce

potenza elettrica

kW

alimentazione elettrica

peso netto

kg

peso lordo

 kg

volume

110x68x85

di serie

7

400V 3N 50Hz

155

163

1,10

Fry top elettrico con piastra liscia in compound,

vano con porte modello di testa

ingombro cm

piastra liscia in compound